Действительно похож на ирландский виски. Не могу сказать, что идеальный, но, уже после трех недель выдержки вкус весьма богатый и это действительно виски!
Действительно похож на ирландский виски. Не могу сказать, что идеальный, но, уже после трех недель выдержки вкус весьма богатый и это действительно виски!
Настаивал на щепе из комплекта. Щепу вымачивал в воде, затем в 20% спирте порядка 3 дней. Несмотря на эти меры, слегка бьет по горлу дубильными веществами. Тем не менее, я доволен.
Первый опыт варки виски. Котла нет, варил в мультиварке редмонд, аж 7 раз, чтобы получить достаточный набор сусла. Начальная плотность порядка 18, конечная - около 1.5. После двух перегонок получил порядка 2.5 л 40% продукта. Головы и хвосты отбирал и при первой и второй перегонке, т.к. делал для себя. Заведу котел, буду экспериментировать с другими сортами. Этот опыт считаю удачным.
Здравствуйте, Максим !
Спасибо за отзыв. Очень рады, что Вы остались довольны ! Приходите к нам снова, будем рады помочь с выбором котла или ответить на любой появившийся у вас вопрос.